品質管理に徹底的にこだわり広島の味を頑固に守り続けた安心・安全のみそ汁、加工品の販売

かきは消化が良く、栄養価の高い食物として知られており、
わが国では「海の玄米」と言われ、昔から珍重されて来ました。
欧米でも「海のミルク」とか「海のフルーツ」とか呼ばれて、 洋の東西を問わず、その風味と滋養は、体力増強に役 立てられてきました。

かきエキスにはグリコーゲン、タウリン、亜鉛などのミネラ ル類が豊富に含まれています。グリコーゲンは筋肉や肝臓にエネルギーを貯蔵する物質で、運動時にはこれが分解され、エネルギーの源になります。

タウリンには血中コレステロールの量を抑制する働きがあり、また肝臓にも働きかけ、肝臓の解毒作用を促進します。

かきだし入りみそには100g中51mgのタウリンが含まれています。亜鉛は新陳代謝や成長の促進に必要な栄養素です。

亜鉛不足に なると細胞分裂が正常に行われなくなり、肌荒れ、貧血、免疫力の低下がおこります。