じゃがいも、牛肉を順に入れて油がまわるまで炒め
合わせる。Ａを加え、混ぜてふたをし、煮立ったら
弱火にして15分ほど煮る。
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| レシピ詳細 | |
| 醤油麹の肉じゃが | |
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| 材料 《2人前》 | |
| 牛こま切れ肉 | 100ｇ |
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| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 40g |
| じゃがいも | 2個 |
| 【A】 | |
| だし汁 | 150ｍl |
| 醤油麹1 | 1/2 |
| ?砂糖 | 小さじ1 |
| ?塩 | 少量 |
| 作り方 | |
| 【1】玉ねぎはくし形切に、にんじんは皮をむいて乱切りにじゃがいもは皮をむいてひと口大に切り水にさらす。 | |
| 【2】鍋にサラダ油を熱して玉ねぎを炒め、にんじん、 じゃがいも、牛肉を順に入れて油がまわるまで炒め 合わせる。Ａを加え、混ぜてふたをし、煮立ったら 弱火にして15分ほど煮る。 |
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